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En la Cámara de Comercio de Bucaramanga, creemos en los empresarios de nuestra región, por ello, les damos todas las herramientas necesarias para que la creación de empresas exitosas, sea un sello característico de Santander.
CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL INSTITUTE OF CHOCOLATE AND CACAO TASTING
CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL INSTITUTE OF CHOCOLATE AND CACAO TASTING
En el marco del Clúster Cacao Santander nació una iniciativa desde el 2016 liderada por las Cámaras de Comercio de Barrancabermeja y Bucaramanga, en la que se encuentran vinculados alrededor de 50 empresarios entre productores, asociaciones y emprendedores de diversos eslabones de la cadena de valor.
Dentro de los retos y ejes estratégicos se encuentran, el mejoramiento de la calidad del grano, el fortalecimiento de capacidades de los vinculados al clúster, el desarrollo de mercados para el cacao de Santander, el mejoramiento de procesos productivos favoreciendo la apropiación de tecnologías en campo, buenas prácticas de producción, optimización de infraestructuras, buscando sostenibilidad, así como, la innovación y desarrollo de nuevos productos.
Con el objetivo de continuar fortaleciendo el sector cacaotero de la región, Las Cámaras de Comercio de Bucaramanga y Barrancabermeja, de la mano de la Cámara de comercio de Medellín desean promover la participación en la Certificación Internacional otorgada por el Institute Of Chocolate And Cacao Tasting, la cual está destinada a 10 empresarios de Santander, apostándole una vez más al gremio con el fin de sofisticar el talento humano de las empresas transformadoras de Cacao para que estén listos para afrontar los nuevos desafíos del proceso de transformación de la industria del cacao de especialidad. ¡haz parte de este proceso!
REQUISITOS PARA PARTICIPAR:
1. Estar registrado y renovado a 2023 en la Cámara de Comercio de Barrancabermeja o Bucaramanga.
2. Ser miembro activo del Clúster Cacao Santander.
3. Trabajar con productos derivados de la transformación del cacao en grano.
4. Tener 1 o 2 años de experiencia en el sector Cacaotero.
Objetivo General: Sofisticar el talento humano de las empresas transformadoras de Cacao.
Objetivos Específicos del taller:
16 horas de capacitación los días 4 y 5 de septiembre de 2023 en el horario de 8:00 a.m. hasta las 5:00 p.m. en la Cámara de comercio de Medellín sede Poblado En el marco de expo agrofuturo.
Incluye:
En el marco del Clúster Cacao Santander nació una iniciativa desde el 2016 liderada por las Cámaras de Comercio de Barrancabermeja y Bucaramanga, en la que se encuentran vinculados alrededor de 50 empresarios entre productores, asociaciones y emprendedores de diversos eslabones de la cadena de valor.
Dentro de los retos y ejes estratégicos se encuentran, el mejoramiento de la calidad del grano, el fortalecimiento de capacidades de los vinculados al clúster, el desarrollo de mercados para el cacao de Santander, el mejoramiento de procesos productivos favoreciendo la apropiación de tecnologías en campo, buenas prácticas de producción, optimización de infraestructuras, buscando sostenibilidad, así como, la innovación y desarrollo de nuevos productos.
Con el objetivo de continuar fortaleciendo el sector cacaotero de la región, Las Cámaras de Comercio de Bucaramanga y Barrancabermeja, de la mano de la Cámara de comercio de Medellín desean promover la participación en la Certificación Internacional otorgada por el Institute Of Chocolate And Cacao Tasting, la cual está destinada a 10 empresarios de Santander, apostándole una vez más al gremio con el fin de sofisticar el talento humano de las empresas transformadoras de Cacao para que estén listos para afrontar los nuevos desafíos del proceso de transformación de la industria del cacao de especialidad. ¡haz parte de este proceso!
REQUISITOS PARA PARTICIPAR:
1. Estar registrado y renovado a 2023 en la Cámara de Comercio de Barrancabermeja o Bucaramanga.
2. Ser miembro activo del Clúster Cacao Santander.
3. Trabajar con productos derivados de la transformación del cacao en grano.
4. Tener 1 o 2 años de experiencia en el sector Cacaotero.
Objetivo General: Sofisticar el talento humano de las empresas transformadoras de Cacao.
Objetivos Específicos del taller:
- Conocimientos en Chocolate Fino de Aroma.
- Entrenamiento de los sentidos para la cata de chocolates.
- Aptitudes para la percepción de defectos del Cacao y Chocolate: Comprensión y degustación.
- Aprendizaje de los origines y variedades del Cacao, cultivo y producción de Cacao, cómo se elabora el chocolate, compra directa, sostenibilidad y aspectos éticos.
16 horas de capacitación los días 4 y 5 de septiembre de 2023 en el horario de 8:00 a.m. hasta las 5:00 p.m. en la Cámara de comercio de Medellín sede Poblado En el marco de expo agrofuturo.
Incluye:
- Certificación internacional Institute Of Chocolate and Cacao Tasting.
- Refrigerios y almuerzos durante los dos días.
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