Anticipándose unos días a la entrada en vigencia del Tratado de Libre Comercio, TLC, entre Colombia y Estados Unidos, un grupo de empresarios santandereanos del sector de restaurantes y alimentos viaja hoy a Chicago con el fin de establecer relaciones comerciales e intercambiar conocimientos, en la feria del sector gastronómico más importante de Estados Unidos.
Los 24 empresarios hacen parte de la misión técnica y exploratoria que, por primera vez, realiza la Cámara de Comercio de Bucaramanga a la feria NRA 2012, organizada por la National Restaurant Association de EU, que llega a su versión 93.
La directora del Centro de Negocios Internacionales de la Cámara de Comercio de Bucaramanga, Milene Arciniegas Gómez, expresó que la entidad planeó esta visita “teniendo en cuenta la necesidad de los empresarios de realizar acercamientos de exploración, intercambio comercial y de conocimientos en lo referente a la cadena agroalimentaria y su logística”.
Entre 2010 y 2011 se presentó un crecimiento del 42,4% en las importaciones de bienes de consumo en Santander, lo que muestra el dinamismo del sector alimentos en la adaptación e incorporación de nuevas tecnologías e insumos que les permiten ser más competitivos en el procesamiento de productos alimenticios y presentar cada vez una mejor oferta en la cadena gastronómica.
El evento ferial cuenta con un total de 900 categorías de productos, 110 países participantes y alrededor de 58.000 visitantes, lo cual lo hace uno de los más reconocidos para el sector en todo el mundo.
“Participar en esta visita comercial, nos da la posibilidad de conocer restaurantes de otros países y estar al tanto de las más altas tecnologías en equipos para lo que es aseguramiento de la calidad”, dijo el gerente de Ziru’s Pizza, Rafael Mauricio Mendoza.
Empresarios de restaurantes, casinos, hoteles, proveedores de insumos para el sector de alimentos, y demás empresarios vinculados al sector alimenticio como exportadores, importadores, supermercadistas, distribuidores, comercializadores e Instituciones de la cadena agroalimentaria, hacen parte del grupo que viaja.
